Im Rahmen des 16. Berliner Milchforums richtet Vizepräsident und Milchbauernpräsident des Deutschen Bauernverbandes, Karsten Schmal, einen klaren Appell an die Stakeholder der Wertschöpfungskette Milch und die politischen Entscheidungsträger: „Wenn wir die Milcherzeugung in Deutschland zukunftsfähig weiterentwickeln und resilient für die Marktvolatilitäten aufstellen wollen, müssen alle Beteiligten in diese Richtung agieren. Von der Politik erwarten wir die Einführung der im Koalitionsvertrag versprochenen steuerfreien Risikoausgleichsrücklage und den weiteren Abbau von auflageninduzierten (Bürokratie-)Kosten. Mit Blick auf die Molkereien setzen wir auf eine gemeinsame Fortentwicklung der Preisabsicherungssysteme und Mengenprognosemodelle sowie die zügige Angleichung des Milchgeldes bei einer Trendwende am Milchmarkt. Der Lebensmitteleinzelhandel muss zu seinen Forderungen nach höheren Tierwohlstandards und Mehrwertprogrammen finanziell stehen. Die Handelshäuser dürfen ihre Ansprüche grundsätzlich und insbesondere in Zeiten fallender Märkte nicht durch Preisdumpingkämpfe konterkarieren. Hierzu zählt für uns auch der Abbau unfairer Handelspraktiken. Vom Verbraucher wünschen wir uns eine erhöhte Zahlungsbereitschaft und Wertschätzung für unsere Milch und Milchprodukte, um langfristig deren Erwartungen an mehr Tierwohl, Umwelt- und Klimaschutz wirtschaftlich umsetzen zu können. Letztendlich ist die gesamte Kette gefordert, durch verantwortungsvolle Preisbildung die heimische Versorgung zu sichern.“
Das Berliner Milchforum ist der traditionelle Branchentreff der deutschen Milchwirtschaft, auf dem sich Vertreter aus Land- und Molkereiwirtschaft, Politik, Wissenschaft und Medien sowie vor -und nachgelagerten Bereichen austauschen und vernetzen. Die diesjährige Veranstaltung ging über zwei Tage und knapp 500 Teilnehmer informierten sich über aktuelle Themen aus der Milchwirtschaft. Auf dem Podium diskutierten Vertreter aus Wirtschaft und Politik das Thema „Versprochen – Gehalten? Ein Jahr neue Bundesregierung“, die Vortragsreihe umfasste die Themenfelder Milchmarkt, Ernährungstrends und innovative Formen des Stallbaus und zu dem Thema „Mehr. Wert. Milch. - Wer zahlt? Wer zählt?“ debattierten Vertreter entlang der Wertschöpfungskette den Mehrwert und finanziellen Ausgleich von Milch sowie die anstehenden Herausforderungen entlang der Kette.
Die Organisatoren des Berliner Milchforums, der Deutsche Bauernverband (DBV) und der Milchindustrie-Verband (MIV), laden zum 17. Berliner Milchforum am 4. und 5. März 2027 ein.