Zu den Kernanliegen der EU gehört es von jeher, den Wettbewerb in Europa voranzutreiben. Das gilt auch in der Landwirtschaft. Für den Obst- und Gemüse-Sektor verfolgt die Gemeinschaft vor allem die folgenden Ziele: Wettbewerbsfähigkeit und Marktorientierung sollen sich verbessern, Schwankungen im E

Immer mehr Landwirte erschließen sich neben ihren klassischen Vertriebswegen zusätzliche Einnahmequellen – etwa durch Hofläden oder Stände auf dem Wochenmarkt. Der Trend zu gesunden regionalen Lebensmitteln erleichtert diese Art der Diversifizierung: Landwirtschaftliche Direktvermarkter stehen für R

Teller, Trog oder Tank? Der Boden entscheidet – nicht die Debatte. Warum die Teller-Trog-Tank-Formel auf einer falschen Prämisse beruht und was Lebensmittelpreise und Flächenverlust wirklich bewegt.

Bei der Frage nach der richtigen Ernährung geht es nicht nur darum, dem Körper die benötigte Energie zuzuführen. Ernährung hat mittlerweile viele Funktionen.

Eine ausgewogene Ernährung heißt die Vorzüge von landwirtschaftlichen Produkten zu kennen und sinnvoll zu genießen. Vielfalt ist das Stichwort. Dogmen und Ideologien helfen für eine gesunde Ernährung häufig wenig.